今日小雪 | 不喝“补肾”汤,就是对冬天“收藏力”的不尊重
【物候说】
农历十月为阴月,阴气劾杀万物也。小雪就是一个“天地积阴”的节气,天地积阴,温则为雨,寒则为雪。小雪,是寒未深而雪未大也。
小雪时阴气上升,阳气下降,
万物失去生机。彩虹不再出现在天空。
阳气藏得更深,阴气弥漫人间,
天地不通,阴阳不交,万物寂然。
岁末终了,该收敛的收敛,该蛰伏的蛰伏。
天地闭塞转入严寒冬天。
小雪,肃杀万物。
却是一年补虚季的开始
冬月造化,水冰地结。
人身得冬气,则收藏得力,阳气归根,五脏六腑得阳气滋养,所以很多春夏因为中气不足爱腹泻、生病的人,到了冬天会不治自愈。这就是天地带来的时气滋养。
由于人体阳气闭藏,此时人体五脏内的气血也是一年中最强的时候,这时候吃补品、补气血、吃肉都能很好的消化吸收,所以是一年中“补虚”的最好时候。
冬主藏,因此,冬养很重要的一点就是“养肾防寒”。
补肾到了小雪,和立冬时节所不同的是,立冬进补还须防燥,此时补则需要防寒了。
今年最冷的两个月,是暖冬命
今年小雪—大寒的气运,少阳相火主政,冬行夏令,搅扰了冬藏的力量,今年妥妥是暖冬了。
原本应该最冷的冬三月,阳气潜藏难度较大。人容易生温病。
这种气运下,可以补肾水,来克制旺盛的相火,用咸味来软坚散结。
冬天不好好喝几次补肾养藏的汤,
就是对冬天“收藏力”的不尊重。
今年小雪汤方跟往年不同,补肾的力量更强,用到了巴戟、杜仲这对“强肾护腰膝”的好兄弟,原因嘛,是我们可能真的需要了。
✔【宜】 这个汤,就针对肝肾不足的虚,根子上的虚。
【材料(1-2人份)】
巴戟天15克、盐杜仲15克、黑豆20克、核桃仁两个、桂圆20克、牛筋100克、牛骨250克,姜一片。
【做法】
我用的是隔水炖的电炖盅,这样出来的汤,滋味更清新一些。
▶ 杜仲,强筋骨、逐寒湿。最适合那种肾阳亏虚导致的腰痛、腰肾冷痛、腰膝酸软、阳痿等。
而且,他不是一味地补,还能祛下焦的寒湿。
杜仲补的是下焦的虚,直达下部筋骨气血。益肾补肝,则精血自足。它能把能量补到腰腿的筋骨上。
▶ 巴戟天,强筋骨,安五脏,补中增志益气。他补的是脾、肾,脾肾二经得所养,而诸虚自愈矣。
肾阳不足,命门火衰的人,脾胃肯定是虚寒的,如果直接用肉桂之类补火,可能会太热,虚不受补,但巴戟天甘温啊,补火又不会灼伤水。
杜仲虽温,也不助火。
所以,腰肾有点欠缺的人,下半身常感虚寒的人,借着小雪后的收藏力,都可以放心经常煲来吃。
喝汤吃肉,补肾阳、益精血。牛筋牛骨的味道炖出来香而不腻,没有中药材的怪味道。这个汤方也可以炖鸡,或者猪骨。
✘ 【忌】 这个汤是温阳汤,正在上火,阴虚内热、感觉体热的人不喝,感冒期间不喝。孕妇不喝。
口舌干燥,目赤目痛、小便不利,大便燥秘,不喝。
冬藏,其实就是:即使心如猛虎,也能安卧当下,看一场雪。
少思则心火自降,寡欲则肾水自生。
忘记那些还没到手的欲求,沉淀一些虚无出来……把那些扰心神、动肾精的念头一个个丢弃,你会获得冬藏的力量——那是任何补肾丸都补不来的,根的力量。
冬月造化,水冰地结。人身得冬气,则收藏得力,阳气归根,五脏六腑得阳气滋养,所以很多春夏因为中气不足爱腹泻、生病的人,到了冬天会不治自愈。这就是冬藏的滋养。
冬天主闭藏,树要长根,人体闭藏好了就是在滋养自身的元阳之气。
人生那么长,却只有一场念念不忘的雪事,
每年飘雪时都会准确忆起。
它转瞬即逝,却足以在这短暂的一刻,
修饰我们无趣的人生。
愿今年的初雪早日到来